Vanilla Steam Sponge

Bahan:
6 telur
150 gr gula pasir
30 gr susu bubuk fullcream
100 gr white chocolate
75 gr minyak sayur
75 gr margarine (more…)

Biji Salak

Bahan:

500 gr ubi merah, kukus, haluskan
3 sdm tepung sagu
500 gr gula jawa
1 ltr air
500 ml santan kental
½ sdt garam (more…)

Ayam Kodok

1 ekor Ayam utuh

Isi:
500 g Daging ayam giling
1 bh Hati ayam, rebus, lumatkan
8 btr Bawang merah goreng, haluskan
4 btr Bawang putih goreng, haluskan (more…)

Tom Yam

Bahan :

1 bh breast fillet, iris tipis memanjang

150 gr jamur merang/kancing, belah 2

500 ml kaldu ayam/air

5 irisan tipis lengkuas (more…)

Sop Tomat

Bahan :

1 bh breast fillet, potong tipis memanjang

3 sdm olive oil

5 bh tomat, seduh air mendidih, kupas, blender

3 sdm tomat pasta (more…)

Sop Jagung

Bahan :

1 buah Breast fillet ayam, potong tipis memanjang

1 klg jagung (cream)

1 klg jagung (kernel) tiriskan

250 ml kaldu ayam atau 250 ml air + 1 sdt kaldu ayam bubuk (more…)

Asal Usul Coklat

Cokelat dihasilkan dari kakao (Theobroma cacao) yang diperkirakan mula-mula tumbuh di daerah Amazon Utara sampai ke Amerika Tengah. Mungkin sampai ke Chiapas, bagian paling selatan Meksiko. Orang-orang Olmec memanfaatkan pohon dan ,  mungkin juga, membuat “cokelat” di sepanjang pantai teluk di selatan Meksiko sekitar 1000 tahun SM. Peradaban pertama yang mendiami Meso-Amerika itu mengenal “kakawa” yang buahnya dikonsumsi sebagai minuman.

Kakao atau kokoa sangat penting dalam kebudayaan Meso-Amerika pada saat itu,  yaitu suku Maya, Toltec dan Aztec. Mereka memanfaatkan biji kokoa (cocoa bean) sebagai mata uang di semua wilayah itu. (more…)

Daun Mint

Pemakaian daun mint sesuai dengan kebutuhan, bisa ditambahkan kedalam teh manis. Daunnya hanya perlu dicuci dan diremas saja, kemudian dimasukkan kedalam teh yang masih panas. Untuk campuran juice, bisa langsung di blender halus atau agak kasar, itu disesuaikan dengan selera. Kalau untuk campuran cookies atau cake biasanya hanya di ambil ekstraknya saja (buang ampasnya). Source : Uceu

Bolu Gulung Prima Hasilnya

Kunci sukses utama pembuatan bolu gulung sesungguhnya hanya pada pengovenan. Suhu harus tepat begitu juga dengan jangka waktu pengovenan. Simak tips berikut ini.

·          Oven bolu dengan suhu 190 – 200 derajat celcius. Waktu yang dibutuhkan hanya 10 – 15 menit. Kalau bolu tidak coklat juga, segera pindahkan ke rak atas atau gunakan api atas, tetapi hanya sebentar saja. Kalau perlu ketika memakai oven atas, pintu oven dibuka.

·          Letakkan bolu gulung yang sudah matang di atas rak agar kulitnya tidak menempel di kertas atau di (more…)

Muffin

Bahan :

A. 350 gr Tepung terigu

B. 230 gr Butter

110 cc Air

2 gr Garam (more…)