Aneka Resep Buttercream

BUTTERCREAM BIASA

Bahan :

1 kg Mentega putih (shortening)

600 ml Simple syrup

Cara membuat :

Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.

Source : Monica

BUTTERCREAM ISTIMEWA

Bahan :

800 gr Shortening

200 gr Hollman softcream (royal margarine)

1 klg Susu kental manis

50 gr Susu bubuk

600 ml Simple syrup

3 sdm Rum

Cara membuat :

Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.

Source : Monica

BUTTERCREAM LEMBUT

Bahan :

500 gr Merry whip

500 gr Shortening

500 gr Simple syrup

25 gr Susu fullcream

2 sdm Rum

Cara membuat :

Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.

Source : Monica

BUTTERCREAM PUTIH TELUR

Bahan :

400 gr Gula pasir

150 gr Air

200 ml Putih telur

750 gr Shortening

250 gr Hollman softcream

½ klg Susu kental manis

Cara membuat :

· Masak gula + air sampai kental.

· Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan air gula, kocok terus hingga dingin.

· Masukkan shortening, hollman, kocok.

· Tambahkan susu kental manis, kocok hingga lembut.

Source : Monica

BUTTERCREAM 1

Bahan :

500 gr Hollman softcream

500 gr Snow white

300 gr Glucose

3 sdm Susu bubuk

Cara membuat :

Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.

Source : Tyas

BUTTERCREAM 2

Bahan :

800 gr Mentega putih

200 gr Butter

600 gr Gula pasir

300 gr Air

½ klg Susu kental manis

Cara membuat :

· Masak gula + air sampai kental.

· Campur mentega putih, butter, air gula, dan susu kental manis jadi satu, kocok hingga lembut. Kurang lebih 30 menit, , dengan kececpatan sedang.

Source : Susun

 

 

BUTTERCREAM 3

Bahan :

1 kg Mentega putih

1 kg Mentega putih tawar

2 klg Susu kental manis

Cara membuat :

Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.

Source : Fatmah Bahalwan

 

 

BUTTERCREAM 4

Bahan :

500 gr Mentega putih Australia

1 klg Susu kental manis

250 gr Gula halus

Cara membuat :

Kocok semua bahan tersebut sampai lembut.

Source : Sterna

 

BUTTERCREAM 5

Bahan:
800 gr mentega putih
150 gr margartin
300 gr gula, didihkan dengan 100 ml air, masak hingga mengental, dinginkan
1/2 kaleng susu kental manis
50 gr gula halus
1/4 sdt garam halus
1 sdm rum

Cara Membuat:
1. Kocok mentega putih, margarin, susu kental manis, sirup gula dan garam. Mixer hingga lembut dan ringan.
2. Tambahkan rum, kocok kembali hingga tercampur rata. Diamkan beberapa saat sebelum butter cream digunakan.

Source : Budi Sutomo

 

 

 

Incoming search terms for the article:

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

One Response to “Aneka Resep Buttercream”

  1. nike
    April 21, 2008 at 4:08 am #

    Terimakasih banyak… pas sesuai dengan yang saya butuhkan berbagai macam resep buttercream dari yang biasa sampai dengan yang spesial… once again Thanks a lot !!!

Leave a Reply