• About

    • Bolu Kukus Pisang

    Filed under: Cake Kukus

    Bahan:

    200 gr     pisang Barangan/ pisang Ambon yang matang sekali
    1½ sdm   air jeruk nipis/jeruk lemon
    200 gr     gula pasir
    3 butir (200 gr) telur ayam
    1 sdt       cake emulsifier
    180 gr     tepung terigu
    20 gr       cokelat bubuk
    ½ sdt      vanili bubuk
    75 ml       susu Kental Manis Cokelat larutkan dengan
    60 ml       minuman bersoda manis kalengan
    50 gr       choco chips (cokelat keping) atau sukade, iris dadu ½ cm
    plastik/kertas roti, gunting sesuai ukuran loyang

    Cara membuat :

    ·         Alasi loyang bervolume 1 liter (loyang bundar bergaris tengah 18 cm dan tinggi 5 cm) dengan plastik, bentuk yang rapi, olesi minyak atau alasi dengan kertas roti dan olesi margarin. Panaskan dandang diatas api besar, bungkus tutup dandang dengan serbet, sisihkan.

    ·         Haluskan 150 gr pisang Barangan/ pisang Ambon, bubuhi dengan 1 sdm air jeruk nipis/lemon, aduk rata. Sisihkan. Iris sisa pisang melintang tipis untuk hiasan, bubuhi dengan sisa air jeruk nipis/lemon, sisihkan.

    ·         Kocok gula pasir, telur dan cake emulsifier hingga
    mengembang, kental dan berwarna putih.

    ·         Kurangi kecepatan mixer, masukkan sebagian tepung terigu-
    cokelat bubuk-vanili, aduk rata searah. Tuangi sebagian larutan SKM aduk rata dengan spatula karet.

    ·         Tuangkan sisa tepung dan sisa larutan
    SKM , aduk rata searah.

    ·         Masukkan pisang halus, aduk searah.

    ·         Tambahkan choco chips(cokelat keping), aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang hingga penuh.

    ·         Taburi atasnya dengan pisang.

    ·         Taruh dalam dandang panas, tutup, kukus selama 20 – 25 menit di atas api besar tanpa membuka tutupnya hingga bolu matang. Angkat,biarkan uapnya hilang dan dingin.

    ·         Potong-potong sesuai selera.Sajikan.

    Sumber : Nestle 

    Incoming search terms for the article:

    No related posts.

    Comments (1) 1:35 pm |

    1 Comment »

    1. Great post, just like always. When I’m entering your blog I’m always sure I won’t regret it. Continue writing.

      Comment by Jason — April 3, 2008 @ 11:02 am

    RSS feed for comments on this post. | TrackBack URI
    You can also bookmark this on del.icio.us or check the cosmos

    Leave a comment

    XHTML ( You can use these tags): <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> .

    « Hello world!    Cake Ketan Hitam »