Bolu Gulung Keju

Filed under: Cake Panggang

Bahan :
10 butir kuning telur
5 butir putih telur
100 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
60 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung maizena
100 gr butter (dicairkan)
coklat bubuk bensdropt (secukupnya)

untuk isi :
100 gr keju cheedar
butter cream secukupnya

cara membuat :
telur dan gula pasir dikocok sampai putih mengembang
masukan emulsifier dan campuran terpung terigu, susu bubuk dan tepung maizena.
terakhir masukkan butter cair.
tuang kedalam loyang ukuran 30 x 30 cm,
sisakan sedikit untuk dicampur dengan coklat bubuk sebagai hiasan atas/untuk membuat corak.
oven dengan suhu 170 C, kurang lebih 10 s/d 15 menit.
keluarkan dari oven dan loyang, gulung pada saat masih panas, dinginkan.
buka gulungan, olesi dengan butter cream tipis dan ditaburi dengan keju cheddar parut.
gulung kembali, dan bolu gulung siap dipotong dan disajikan.

Sumber : Uceu_