Sponge Cake Coklat ala Yongky Gunawan

Bahan A:
15 btr Kuning telur
7 btr Putih telur
200 gr Gula kastor
100 gr Terigu
25 gr Maizena
15 gr Susu bubuk
15 gr Emulsifier

25 gr Coklat bubuk

Bahan B:
150 gr Mentega, lelehkan
3 sdm Coklat pasta BF (aku pake coklat pasta biasa)

Loyang :
3 ly bulat 25×4cm atau
2 ly 30×30x2cm, atau
3 ly 22×22x4cm

Cara membuat:
- Campur terigu, maizena, susu bubuk dan coklat bubuk, aduk rata sisihkan.
- Kocok bahan A, kecuali tepung-tepungan, hingga kental, matikan mixer.
- Ayakan campuran tepung diatas adonan telor, secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Tuang mentega leleh dan coklat pasta, aduk perlahan hingga tercampur rata
- Tuang kedalam loyang, oven hingga matang lk. 15 menit tergantung panas oven

Sumber : Yongky Gunawan (ambil dari blog Yuli Maki)

Incoming search terms for the article:

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Dapur Nora » Black Forest - April 28, 2008

    [...] @Resep Sponge Cake coklat Ala Yongky Gunawan 48. uLie – 28 Apr – 3:59 am, [...]

Leave a Reply