Resep Lezat » Other Snack

Macaroni Schotel

marshanti — Wed, 15 Aug 2007 15:47:47 +0000

Bahan:

250 gr macaroni, seduh dengan air mendidih, tutup dan diamkan hingga setengah mengembang, tiriskan.
200 gr daging cincang
3 lembar smoked beef, cincang kasar
150 gr keju cheddar, parut kasar (pake parutan rujak, jangan parutan keju)
Sayuran sesue slera (wortel parut kasar, ato bayam-rebus-peras-cincang ato irisan jamur champignon dll)

Bumbu:

1 sdt peres merica bubuk ato secukupnya
½ sdt pala bubuk ato secukupnya
2 sdt kaldu bubuk
Garam, kalo perlu ajah (ati2, keju & kaldu bubuknya udah asin loh)
2 sdt gula pasir ato secukupnya

Tumis sampe wangi:

7 butir bawang merah, iris
5 siung bawang putih, cincang
2 sdm margarin + 2 sdm minyak sayur

Kocok jadi satu sampe rata:

300 ml susu evaporated + 200 ml air matang >>> bisa diganti 500 ml fresh milk
6 butir telur, kocok lepas

Topping Tomat, aduk jadi satu sampai halus:

2 sdm pasta tomat
3 sdm saus tomat
4 sdm air matang
sedikit bumbu itali kalo suka (oregano, thyme dll) >>> aku biasanya gak pake

Topping Putih, aduk jadi satu sampai halus:

75 gr cream cheese
2 sdm tepung terigu
100 ml putih telur
50 ml susu evaporated

Taburan:

Keju cheddar parut
Smoked Beef iris kasar

Cara:

Siapin kukusan (plus aernya ya ) diatas api.
Tumis bahan tumisan sampe wangi, masukin daging cincang dan bumbu2, masak sampe daging setengah matang.
Campur tumisan daging, sayuran, smoked beef dan keju bersama campuran telur, aduk2 sampe rata.
Tambahkan macaroni rebus, aduk2 lagi sampe menyatu. Tuang ke pinggan ato loyang yang udah diolesin minyak/margarin, kukus 30 menit.
Keluarin dari kukusan, diemin 10-15 menit biar permukaannya rada kesat, olesin topping tomat sampe rata lalu tuangi topping putih dan ratakan lagi pake sendok. Ngeratain topping putihnya gak usah pake disapu2 ya ntar topping tomatnya jadi nyampur (tapi nyampur2 dikit juga gpp kok, sante ajaa…).
Taburi bahan taburan, oven dengan suhu tinggi sampe keju di permukaannya mulei rada kecoklatan, angkat.
Siap disajikan hangat.

Ukuran loyang: kalo pengen tebel pake 22 x 22 cm, tapi kalo pengen tipis dipotong kecil2 aliyas finger foods bisa jadi 2 loyang (ukuran yang sama).

untuk yang suka susu, ganti dengan krim kental alias whipped cream cair aja… (tapi bukannya krim kental juga berasal dari susu? hasilnya sih lebih gurih kalo pake whipped cream… *jadi bingung juga*)

Kuncinya: Dikukus dulu sebelum dipanggang, hasilnya schotel menjadi lembuuuut….

Source : Lia – Surabaya

Incoming search terms for the article:

Chocolate Balls

marshanti — Wed, 15 Aug 2007 15:40:12 +0000

Bahan :

200 gr Biskuit Marrie, haluskan

100 ml Susu Kental Manis Putih

2 sdm Margarin, lelehkan

100 gr Selai kacang

100 gr Sukade

100 gr Coklat masak, lelehkan

Meises secukupnya

Cara Membuat :

- Campur biskuit, susu, margarin, sukade, dan selai kacang. Aduk rata hingga adonan dapat dipulung.

- Bentuk bulat-bulat kecil. Celup ke dalam coklatmasak yang sudah leleh, gulingkan pada meises.

Bekukan dalan lemari pendingin.

Sumber : Tabloid Lezat

Incoming search terms for the article:

Poffertjes

marshanti — Thu, 02 Aug 2007 07:21:07 +0000

Bahan :

200 gr tepung terigu
50 gr maizena
100 gr Gula Pasir
4 butir kuning telur
2 butih Putih Telur
½ sdm yeast
1/3 sdt BP
300 ml susu cair
50 gr mentega cair
1/3 sdt garam

Bahan Toping :
Gula Donat, Keju cheddar, Coklat cair, Selai Blueberry, Selai Strawberry.

Cara Membuat :
Campurkan dan kocok/aduk seluruh bahan diatas kecuali garam dan mentega cair.
Diamkan selama 30 menit.
Tambahkan mentega cair dan garam, aduk rata.
Panaskan cetakan dan olesi mentega. Masukan adonan.
masak sampai adonan ½ matang, kemudian balikan (adonan membentuk bola).
Angkat, dan taburi dengan bahan topping.

Sumber : Uceu

Incoming search terms for the article:

Donat

marshanti — Sat, 21 Jul 2007 07:10:28 +0000

Bahan:

500 gr cakra kembar/tepung protein tinggi
5 butir kuning telur
100 gr gula halus
100 gr mentega/margarine
200 ml air matang hangat kuku
1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 bungkus ragi instant

Cara membuat:

- Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kecuali air.
- Aduk rata (kalau pakai mixer gunakan speed 1)
- Masukkan air sedikit2, sambil tetap diaduk.
- Uleni terus hingga kalis (Mixer: gunakan speed 2/3)
- Jika sudah kalis, tutup dengan kain basah kira2 30
menit.
- Setelah mengembang, kempiskan. Lalu buat bulat2
(kira2 5-6gr) dan lubangi tengahnya dengan jari.
- Goreng dengan minyak panas sedang sampai coklat
keemasan.
- Hidangkan dengan taburan gula donat/meises/ keju
parut

Sumber : Tyas

Incoming search terms for the article:

CHEESE STICK EXPRESS

marshanti — Sat, 21 Jul 2007 01:44:08 +0000

Bahan :

120 gr tepung ketan putih
2 butir telur
1 putih telur
1 buah kaldu blok rasa ayam, hancurkan
125 gr keju Kraft parut
50 ml air
minyak goreng utk menggoreng

alat khusus : cetakan putu mayang (bisa didapat di ps tradisional ato di tukang2 jualan loyang. yg tinggal di kelapa gading dsk di diamond ada juga, harganya kira2 10- 15 rb)

cara :

1. campur tepung, keju, kaldu blok sampai rata.
2. tambahkan telur dan air. bila kurang lembek tambahkan jumlah airnya.
3. masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan langsung ke atas minyak panas di atas wajan, nanti adonan akan lepas sendiri.
4. goreng sampai matang

Source : Kemasan Kraft