Donat

Bahan:

500 gr cakra kembar/tepung protein tinggi
5 butir kuning telur
100 gr gula halus
100 gr mentega/margarine
200 ml air matang hangat kuku
1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 bungkus ragi instant

Cara membuat:

- Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kecuali air.
- Aduk rata (kalau pakai mixer gunakan speed 1)
- Masukkan air sedikit2, sambil tetap diaduk.
- Uleni terus hingga kalis (Mixer: gunakan speed 2/3)
- Jika sudah kalis, tutup dengan kain basah kira2 30
menit.
- Setelah mengembang, kempiskan. Lalu buat bulat2
(kira2 5-6gr) dan lubangi tengahnya dengan jari.
- Goreng dengan minyak panas sedang sampai coklat
keemasan.
- Hidangkan dengan taburan gula donat/meises/ keju
parut

Sumber : Tyas