Puding Coklat Saus Moka
Bahan:
600 ml susu cair
25 g cokelat bubuk
100 g cokelat masak pekat, cincang
100 g gula pasir
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih
2 kuning telur ayam, kocok
Saus:
500 ml susu cair
100 g gula pasir
50 g cokelat masak pekat, cincang
1 sdm kopi bubuk instan
1 kuning telur ayam, kocok
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
? Taruh susu, cokelat bubuk, cokelat masak, gula, dan agar-agar dalam panci.
? Jerangkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga cokelat larut dan susu mendidih. Kecilkan api.
? Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur hingga rata.
? Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Masak hingga mendidih. Angkat.
? Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Tuangkan ke dalam cetakan bervolume 125 ml yang sudah dibasahi air matang. Biarkan hingga dingin.
? Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.
? Sajikan puding dengan sausnya.
Saus:
? Rebus susu, gula, cokelat, dan kopi hingga mendidih.
? Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu.
? Tuangi larutan maizena, aduk-aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.
Sumber : Oddilia Winneke
Incoming search terms for the article:
Related posts:
1:46 pm | 2 Comments »
RSS feed for comments on this post.
| TrackBack URI
You can also bookmark
this on del.icio.us or check the cosmos
Buatinn donggg !!
Comment by Ghiffari Arya — August 14, 2007 @ 11:24 pm
mmmh…..kayanya lezat tuchhh
jd pengen bikin
klo ada info ttg kue please sent by email aku
alamat fs aku jg sama
Comment by reni — November 12, 2007 @ 5:30 pm